Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 Abat

Аппарат шоковой заморозки используется для быстрого охлаждения и замораживания различных пищевых продуктов. Эксплуатация аппарата допускается при температуре окружающего воздуха до плюс 42°С, относительной влажности от 40 до 70%. Наилучшим вариантом будет использование в комбинации с пароконвектоматом.

293,000.00

Описание

Десять уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм. Термощуп.
Охлаждения продукта от +90 до +3 °С составляет 90 минут.
Замораживания продукта от +90 до -18 °С составляет 240 мин.
Холодильный агрегат на основе компрессора Danfoss. Хладагент — R404a.
Электронный блок управления. Автоматическая оттайка.
Воздухоохладитель с вентилятором.
Основные режимы работы :
— ускоренная заморозка по заданной температуре
— ускоренная заморозка по заданному времени
— деликатная заморозка по заданной температуре
— деликатная заморозка по заданному времени
— ускоренное охлаждение по заданной температуре
— деликатное охлаждение по заданной температуре
Исполнение нержавеющая стал AISI 304 толщиной 1 мм.

Технические характеристики

Мощность, кВт

9,7

Напряжение, В

Полезный объем, л

t воздуха полезного объема, гр.С

+90-25

Габариты (ДхШхВ), мм

796х890х1590

Масса, кг

168

Производитель

Страна